Пищеварительная система человека при старении

Книга о пищеварительной системе человека при старении является первой у нас в стране и за рубежом. В ней приводятся результаты исследований состояния органов пищеварения человека при старении. Рассмотрены возрастные морфологические и функциональные особенности ротовой полости, пищевода, желудка, печени и желчевыводящих путей, поджелудочной железы, кишечника. Показано, что неблагоприятные эффекты, связанные с нарушениями питания и пищеварения, могут или усиливать процессы старения организма в целом, или нарушать его сбалансированное состояние, предрасполагая к развитию патологии. Описаны закономерные компенсаторно-приспособительны е процессы в органах пищеварения, свойственные этапу позднего онтогенеза, способствующие физиологическому старению, а также особенности течения гастроэнтерологических болезней в старости. Большое внимание уделено питанию в старости, а также лечению целого ряда гастроэнтерологических заболеваний у геронтологических больных.
Библиогр. 404 назв. Ил. 23. Табл. 61.
Тираж 4350 экз.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
Глава I. Современное состояние проблемы
Глава II. Полость рта и пищевод
Полость рта
Пищевод
Особенности болезней пищевода
Глава III. Желудок
Морфологическая характеристика слизистой оболочки желудка
Секреторная функция
Двигательная функция
Особенности болезней желудка
Глава IV. Печень, желчный пузырь и желчевыводящие пути
Морфологическая характеристика печени
Функциональные пробы печени
Функция желчного пузыря и желчевыводящих путей
Особенности болезней печени и желчевыводящих путей
Глава V. Поджелудочная железа
Морфологическая характеристика
Внешняя секреция
Внутренняя секреция
Особенности болезней поджелудочной железы
Глава VI. Кишечник (мембранное пищеварение)
Морфологическая характеристика тонкой кишки
Гидролиз и всасывание углеводов
Гидролиз и всасывание липидов
Гидролиз и всасывание белков
Процессы полисубстратного гидролиза и всасывания белков, жиров и углеводов
Пищеварительная и транспортная функции тонкой кишки при переходе от относительного покоя пищеварительной системы к предварительной пищевой нагрузке
Глава VII. Особенности ряда функций кишечника
Всасывание и усвоение витаминов и минеральных веществ
Кишечные гормоны
Двигательная функция кишечника
Кишечная микрофлора
Особенности болезней кишечника
Глава VIII. Старение пищеварительной системы и тактика врача
Рекомендации по питанию
Рекомендации по лечению
Литература