|
Господин Каленьюик, которого знают и любят как шеф-повара "К" (особенно те, кому его фамилия кажется труднопроизносимой), начал свою кулинарную карьеру в 1973 году во всемирно известном ресторане Яспер Парк Лодж. С тех пор он зарекомендовал себя непревзойденным ,мастером кулинарии во многих лучших ресторанах и отелях Канады.
Господин Каленьюик является преподавателем и консультантом в области гостиничного и ресторанного бизнеса, а также президентом Североамериканского института современной кухни. Кроме того, несколько ресторанов, где работал или владельцем которых был Рон, были удостоены национальных наград.
Рон не только талантливый повар, но и автор уникальных рецептов во всех областях кулинарии. Говорим ли мы о традиционной или современной, праздничной или повседневной кухне - блюда по его рецептам практичны и просты в приготовлении.
Включая "Основы кулинарного искусства", господин Каленьюик написал уже 8 кулинарных книг. Его международные бестселлеры "Простая и вкусная пища" и "Простая и вкусная пища 2" были проданы миллионными тиражами по всему миру. Среди остальных книг Рона вы найдете "Необыкновенная кулинария", "Обедаем дома", "Безупречная кулинария", "Лучшие рецепты сырных блюд шеф-повара "К", и "Самая главная приправа".
В эту книгу включено более 600 проверенных на практике рецептов со всего света, составленных знаменитым шеф поваром Роном Каленьюиком. Также содержат более 350 великолепных цветных иллюстраций, сделанных одним из ведущих фотографов-стилистов в области кулинарии.
В КНИГУ ВХОДЯТ :
Закуски, десерты,варенья и джемы, супы, вегетарианские блюда, салаты и заправки, макаронные изделия, бульоны и соусы, блюда из говядины и телятины, блюда из свинины и молодой баранины, блюда из яиц, торты и пирожные, пироги, печенье, блюда из дичи, напитки, блюда из птицы, барбекю, блюда из морепродуктов, блины,несложные блюда для настоящих гурманов.
ISBN: 1-55222-227-6
|
