Справочник по детской диететике

Титульные редакторы справочника: проф. И. М. Воронцов, зав. кафедрой пропедевтики детских болезней Ленинградского педиатрического медицинского института, и проф. А. В. Мазурин, зав. кафедрой пропедевтики детских болезней 2-го МОЛГМИ им. Н. И. Пирогова.
В написании книги приняли участие сотрудники ведущих педиатрических клиник Москвы и Ленинграда. Обсуждаются взаимоотношения естественного и искусственного вскармливания, даны практические рекомендации по максимальному сохранению естественного вскармливания. Большое внимание уделено вопросам индивидуализации питания и критериям его адекватности. Специальный раздел посвящен диетотерапии различных заболеваний, охватывающих практически всю патологию детского возраста. Второе издание (первое вышло в свет в 1977 г.) значительно расширено по объему, имеет более выраженную практическую направленность. В каждой главе существенно уменьшены и переработаны разделы патофизиологии, клиники и диагностики заболеваний, требующих диетического лечения. Наряду с этим во все нозологические формы включены примерные меню-раскладки, суточные рационы. Даны показания к применению и возможности использования новых консервированных продуктов для питания здоровых и больных детей разного возраста. Расширена глава "Питание детей при врожденных нарушениях обмена веществ". Введены новые главы "Питание детей при врожденных нарушениях обмена веществ", "Общие принципы организации питания в детских стационарах". Вопросы парентерального питания рассматриваются как с позиций педиатра, так и с позиций детского хирурга, а также реаниматолога-анестезиолога.
Книга содержит 216 таблиц, 11 приложений.

Формат 60х90/16. Тираж 150 000 экз.

Оглавление:
Предисловие (с. 3)
Общая часть
Некоторые возрастные особенности функции желудочно-кишечного тракта и обмена веществ у детей (с. 5)
Гигиенические обоснования пищевых потребностей здоровых детей и подростков (с. 9)
Диететика здорового ребенка
Вскармливание детей первого года жизни (с. 23)
Питание детей старше года (с. 124)
Питание недоношенных детей (с. 150)
Клиническая оценка питания ребенка (с. 158)
Диетотерапия различных заболеваний
Принципы организации питания в детской больнице (с. 171)
Вскармливание при заболеваниях новорожденных детей (с. 191)
Гипотрофии (с. 196)
Наследственные заболевания обмена веществ (с. 201)
Заболевания с преимущественным нарушением функции почек (с. 234)
Заболевания органов пищеварения (с. 250)
Патология мембранного пищеварения и малабсорбция (с. 276)
Парентеральное питание при синдромах малабсорбции и тяжелых кишечных расстройствах (с. 290)
Заболевания печени и желчных путей (с. 296)
Острые и хронические заболевания почек (с. 305)
Эндокринные заболевания (с. 321)
Аллергические заболевания (с. 342)
Забо