Консервирование и переработка продуктов на дому

ОГЛАВЛЕНИЕ:
- Консервирование плодов, ягод и овощей;
- Плоды, ягоды, овощи;
- Консервирование плодов и ягод;
- Диетические соки, напитки и сгущённые сиропы;
- Консервирование овощей в герметически укупоренной таре;
- Соление, квашение, мочение;
- Маринование;
- Заготовка и переработка грибов;
- Общие сведения о грибах;
- Молоко и его переработка;
- Переработка мяса;
- Переработка рыбы;
- Полезные советы.

Из-во " Цеанея " (Москва)