Продукты пчеловодства и их использование

В книге в популярной форме рассказывается о продуктах пчеловодства: мёде, воске, прополисе, пыльце и перге, маточном молочке и пчелином яде. Раскрывается экспрессный метод получения мёда.
СОДЕРЖАНИЕ:
- Биология пчелиной семьи.
- Пчелиный мёд.
--- Состав, пищевая ценность и калорийность мёда.
--- Содержание витаминов.
--- Антибактериальные вещества в пчелином меде.
--- Антимикологические (противоплесневые) свойства мёда.
--- Консервирующие свойства.
--- Определение качества мёда.
--- Хранение.
--- Очистка.
--- Продукты из мёда.
- Целебные свойства мёда.
--- Советы из народной медицины.
--- Экспрессный метод получения витаминно-лекарственных медов. Искусственный мёд - ценный диетический продукт.
- Воск пчелиный.
- Прополис.
- Пыльца и перга.
- Маточное молочко.
- Пчелиный яд.
- Пасечный инвентарь.

Из-во " Россельхозиздат " (Москва)