|
Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров
Смолянский, Б.Л.
|
|
Авторы - заведующий кафедрой гигиены питания и клинической диетологии Днепропетровского мед. ин-та д-р мед. наук проф. Б. Л. Смолянский и д-р мед. наук проф. кафедры технологии производства продуктов общественного питания Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса Ж. И. Абрамова. В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании. Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока
больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.
|
| Книга |
|
Продавец |
|
Консультация |
|
крупное фото
|
|
|
добавил(a):
bear
(Владимир)
|
390
RUB
руб |
|
продам |
3 мая 2025
|
| состояние |
 |
| год выпуска |
1984 |
| город |
Волгоград
(Волгоградская область) |
комментарий владельца:
Издательство: Л.: Медицина
Переплет: ледериновый; 304 страниц; 1984 г.
При нажатии на кнопку вы будут перенаправлены на форму, через которую вы сможете купить книгу "Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров".
Для покупки вам нужно будет согласовать условия с тем продавцом, кто предлагает данную книгу.
Пожалуйста, при заказе обращайте внимание на состояние книги, способы ее доставки, репутацию продавца и прочие условия.
Наша площадка позволяет купить букинистику у надежных продавцов на хороших условиях.
|
| город: |
Волгоград
, Волгоградская область , Россия |
| зарегистрирован: |
23 апреля 2019 |
| последний визит: |
11 ноября 2025 |
| количество книг: |
2312
|
| репутация: |
+10
/
-1
смотреть отзывы
|
| сделок завершено: |
46
(за 2019 год)
|
|
|
Вопросы общего характера вы можете направлять:
Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
|
|
|
|
|
|
