|
Приготовление мучных кондитерских изделий
Милованов Б. Г.
|
|
Книга содержит оригинальные рецепты кондитерских изделий и мороженого, которые можно приготовить в домашних условиях и в условиях небольшого предприятия, описание приемов приготовления, описания приемов приготовления бисквитных, песочных, слоеных, заварных, воздушных, крошковых, сахарных и отделочных полуфабрикатов, начинок, варки сахарных сиропов, заготовки плодово-ягодных припасов. Кондитерам-профессионалам адресованы практические рекомендации по организации производства кондитерских изделий, оснащению цеха оборудованием, хранению, подготовке и взаимозаменяемости сырья, соблюдению санитарно-гигиенического режима. Для широкого круга читателей и работников малых предприятий.
|
| Книга |
|
Продавец |
|
Консультация |
|
крупное фото
|
|
|
добавил(a):
bear
(Владимир)
|
1290
RUB
руб |
|
продам |
10 августа 2026
|
| состояние |
 |
| год выпуска |
1993 |
| город |
Волгоград
(Волгоградская область) |
комментарий владельца:
Илл. М Колос 1993г. 270 с. твердый переплет, увеличенный формат. Вес 350г.
Состояние: очень хорошее
При нажатии на кнопку вы будут перенаправлены на форму, через которую вы сможете купить книгу "Приготовление мучных кондитерских изделий".
Для покупки вам нужно будет согласовать условия с тем продавцом, кто предлагает данную книгу.
Пожалуйста, при заказе обращайте внимание на состояние книги, способы ее доставки, репутацию продавца и прочие условия.
Наша площадка позволяет купить букинистику у надежных продавцов на хороших условиях.
|
| город: |
Волгоград
, Волгоградская область , Россия |
| зарегистрирован: |
23 апреля 2019 |
| последний визит: |
10 августа 2026 |
| количество книг: |
3081
|
| репутация: |
+13
/
-1
смотреть отзывы
|
| сделок завершено: |
62
(за 2019 год)
|
|
|
Вопросы общего характера вы можете направлять:
Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
|
|
|
|
|
|
