|
Жанр: пищевая химия
Найдено 1 книг
город: Москва | | |
И. М. Скурихин, А. П. Нечаев "Все о пище с точки зрения химика"
В книге рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов. Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов. Крат...
|
 |
пищевая химия
здоровое питание
Кулинария. Здоровье
правильное питание
Все о пище с точки зрения химика
Издательство: М.: Высшая школа
Переплет: мягкий; 287 страниц; 1991 г.
ISBN: 5-06-000673-5; Формат: стандартный
Язык: русский
ВНИМАНИЕ! ЦЕНА НА КНИГУ НЕ ОПЕЧАТКА!!! Книга в ХОРОШЕМ состоянии! Потрепана ОБЛОЖКА! Пометки КАРАНДАШОМ в тексте! БЕЗ штампов!
|
|
| |
|
|
|
|