Книжная система "Мои книги" Рассказать об этой странице друзьям:
дарение, купля, продажа, обмен книг
На главную Поиск книг Пользователи
Регистрация Войти
Категории >> Техника. Технические науки >> Пищевые производства

Технология приготовления мучных кондитерских изделий


В учебнике излагаются порядок приготовления сырья, технология приготовления кондитерских изделий из различных видов теста. Описываются приемы оформления кондитерских изделий, требования, предъявляемые к отделке тортов и пирожных, оборудование кондитерских цехов предприятий общественного питания, рациональные формы организации труда работников и правила техники безопасности.
По сравнению с первым изданием (1976 г.) в учебнике несколько расширен ассортимент кондитерских изделий. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.

Из-во " Экономика " (Москва)

Книга Продавец Консультация
купить книгу Бутейкис Н. Г.; Жукова А. А. - Технология приготовления мучных кондитерских изделий

крупное фото

добавил(a): bekki72   (Наталия) 190 RUB руб
продано 5 февраля 2020
состояние 4
год выпуска 1984
город Ярославль (Ярославская область)
жанр Кулинария


комментарий владельца:
Небольшая потертость краёв корешка

ЗАКАЗ КНИГИ НЕВОЗМОЖЕН
город: Россия Ярославль , Ярославская область , Россия
зарегистрирован: 10 марта 2019
последний визит: 9 июля 2020
количество книг: 5417
почта: могу пересылать в другой город
репутация: +47 / 0     смотреть отзывы
сделок завершено: 159   (за 2019 год)

Дополнительно:

В наличии более 8900 изданий разной тематики, которые выставлены в фотоальбомах группы " Букинист Ярославля
" (https://vk.com/restorantik ) (вход через ВК ). Есть издания в дар.
Пополнение ассортимента каждый день.
Пересылка в любую точку мира. Будем рады помочь !
Книги высылаю только при 100% предоплате. Все фото соответствуют представленным изданиям. Дополнительные фото высылаю на почтовый ящик покупателя.
В свете последних мировых событий мы тоже предпринимаем шаги в борьбе со Всемирной заразой . ВСЕ почтовые отправления , книги передаваемые через ЦВ и при личной встрече , непосредственно перед упаковкой , в течении 1 часа обрабатываются ультрафиолетом.

Вопросы общего характера вы можете направлять:

Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
Книга Технология приготовления мучных кондитерских изделий была удалена ее владельцем. Пробуем найти похожие предложения. Ожидайте...

Развитие проекта
Обновление системы: 27.06.2020
Мы ВКонтакте
Рейтинг@Mail.ru
Сопровождение проекта: Лаборатория новых технологий
Используем надежный хостинг NetAngels

закрыть

Сомневаетесь по поводу покупки книги?..
Здравствуйте! Если у вас есть какие-то вопросы относительно надежности продавцов, условий доставки и оплаты, или вы хотите уточнить какие-то другие моменты - вы всегда можете обратиться к администратору сайта.
Спасибо, мне не нужно