|
|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Переработка плодов и овощей
|
Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей
Широков Е. П.
|
|
Допущено Главным управлением высшего и среднего сельскохозяйственного образования Министерства сельского хозяйства СССР в качестве учебного пособия для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по специальности " Плодоовощеводство и виноградарство ".
В пособии изложены оценки товарного качества, химического состава свежих плодов и картофеля. Особое внимание уделено прогрессивным технологиям хранения и переработки плодов и овощей. В самостоятельный раздел выделены основы ведения научной работы.
Агропромиздат (Москва)
|
| Книга |
|
Продавец |
|
Консультация |
|
крупное фото
|
|
ЗАКАЗ КНИГИ НЕВОЗМОЖЕН |
|
Пользователь удален |
Вопросы общего характера вы можете направлять:
Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
|
 |
Книга Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей была удалена ее владельцем. Пробуем найти похожие предложения. Ожидайте... |
|
|
|
|
|
|
