|
|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Кондитерское производство
|
Технология производства сахарных кондитерских изделий
Скобельская З. Г., Горячева Г. Н.
|
|
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию "Кондитер сахаристых изделий". Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников.
|
| Книга |
|
Продавец |
|
Консультация |
|
крупное фото
|
|
|
добавил(a):
lasto4ka.sm
(Юлия)
|
1900
RUB
руб |
|
продам |
20 декабря 2024
|
| состояние |
 |
| год выпуска |
2002 |
| город |
Зеленоград
(Москва) |
комментарий владельца:
М., ИРПО, тв. переплет, 416 стр., стандартный формат. Серия "Профессиональное образование"
При нажатии на кнопку вы будут перенаправлены на форму, через которую вы сможете купить книгу "Технология производства сахарных кондитерских изделий".
Для покупки вам нужно будет согласовать условия с тем продавцом, кто предлагает данную книгу.
Пожалуйста, при заказе обращайте внимание на состояние книги, способы ее доставки, репутацию продавца и прочие условия.
Наша площадка позволяет купить букинистику у надежных продавцов на хороших условиях.
|
| город: |
Зеленоград
, Москва , Россия |
| зарегистрирован: |
16 апреля 2013 |
| последний визит: |
21 декабря 2024 |
| количество книг: |
2889
|
| почта: |
могу пересылать в другой город |
| репутация: |
+62
/
-1
смотреть отзывы
|
| сделок завершено: |
372
(за 2019 год)
|
|
|
Дополнительно:
Наложенным платежом только в виде исключения(!!!)
|
|
Вопросы общего характера вы можете направлять:
Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
|
|
|
|
|
|
