|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов
|
Икра. Светлое прошлое и темное будущее деликатеса
Сэффрон И.
|
Инга Сэффрон - американская журналистка - в середине 90-х была корреспондентом Philadelphia Inquirer в Москве. Тогда же родилась идея книги "Икра". Сэффрон ездила к местам ловли осетровых, познакомилась с рыбаками. Сейчас Инга Сэффрон вернулась в Филадельфию и активно занимается архитектурной критикой.
Не так много на свете людей, которые не испытывают восторга и вожделения при виде свежей черной икры. И разве кто-нибудь при этом вспоминает, что перед ними на тарелке - просто слегка подсоленная рыбья требуха? Разве кто-нибудь может представить себе, что еще недавно ее с отвращением бросали свиньям или скармливали кошкам? Между тем, всякий настоящий деликатес балансирует на грани изумительного и отвратительного: только так он становится неповторимым чудом, рождающим миф.
Для американской исследовательницы и журналистки Инги Сэффрон каждая крупинка настоящей икры вмещает в себя целую эпоху: от полудиких разбойничьих племен, когда-то призвавших владеть ими Рюриковичей, до кавказских браконьеров, пытающихся выжить в хаосе перестройки. Книга об икре - это не про кулинарию и не про биологию. Это бесконечная цепь самобытных героев и их удивительных историй - не всегда достоверных, но непременно проникнутых настоящей страстью. И вполне возможно, что недалек тот день, когда только эти истории и останутся. А икра, как и осетры, в которых она созревает, навсегда станет достоянием мифов.
|
Книга |
|
Продавец |
|
Консультация |
|
крупное фото
|
|
добавил(a):
lasto4ka.sm
(Юлия)
|
2350
RUB
руб |
продам |
15 ноября 2024
|
состояние |
|
год выпуска |
2006 |
город |
Зеленоград
(Москва) |
комментарий владельца:
М., КоЛибри, тв. переплет, 357 стр., стандартный формат.
Серия "Вещи в себе"
При нажатии на кнопку вы будут перенаправлены на форму, через которую вы сможете купить книгу "Икра. Светлое прошлое и темное будущее деликатеса".
Для покупки вам нужно будет согласовать условия с тем продавцом, кто предлагает данную книгу.
Пожалуйста, при заказе обращайте внимание на состояние книги, способы ее доставки, репутацию продавца и прочие условия.
Наша площадка позволяет купить букинистику у надежных продавцов на хороших условиях.
|
город: |
Зеленоград
, Москва , Россия |
зарегистрирован: |
16 апреля 2013 |
последний визит: |
21 ноября 2024 |
количество книг: |
2874
|
почта: |
могу пересылать в другой город |
репутация: |
+61
/
-1
смотреть отзывы
|
сделок завершено: |
368
(за 2019 год)
|
|
Дополнительно:
Наложенным платежом только в виде исключения(!!!)
|
|
Вопросы общего характера вы можете направлять:
Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
|
|
|
|
|