Книжная система "Мои книги" Рассказать об этой странице друзьям:
дарение, купля, продажа, обмен книг
На главную Поиск книг Пользователи
Регистрация Войти
Категории >> Техника. Технические науки >> Пищевые производства >> Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов

Икра. Светлое прошлое и темное будущее деликатеса


Инга Сэффрон - американская журналистка - в середине 90-х была корреспондентом Philadelphia Inquirer в Москве. Тогда же родилась идея книги "Икра". Сэффрон ездила к местам ловли осетровых, познакомилась с рыбаками. Сейчас Инга Сэффрон вернулась в Филадельфию и активно занимается архитектурной критикой.
Не так много на свете людей, которые не испытывают восторга и вожделения при виде свежей черной икры. И разве кто-нибудь при этом вспоминает, что перед ними на тарелке - просто слегка подсоленная рыбья требуха? Разве кто-нибудь может представить себе, что еще недавно ее с отвращением бросали свиньям или скармливали кошкам? Между тем, всякий настоящий деликатес балансирует на грани изумительного и отвратительного: только так он становится неповторимым чудом, рождающим миф.
Для американской исследовательницы и журналистки Инги Сэффрон каждая крупинка настоящей икры вмещает в себя целую эпоху: от полудиких разбойничьих племен, когда-то призвавших владеть ими Рюриковичей, до кавказских браконьеров, пытающихся выжить в хаосе перестройки. Книга об икре - это не про кулинарию и не про биологию. Это бесконечная цепь самобытных героев и их удивительных историй - не всегда достоверных, но непременно проникнутых настоящей страстью. И вполне возможно, что недалек тот день, когда только эти истории и останутся. А икра, как и осетры, в которых она созревает, навсегда станет достоянием мифов.

Книга Продавец Консультация
купить книгу Сэффрон И. - Икра. Светлое прошлое и темное будущее деликатеса

крупное фото

добавил(a): lasto4ka.sm   (Юлия) 2350 RUB руб
продам 8 ноября 2024
состояние 4
год выпуска 2006
город Зеленоград (Москва)
жанры Нехудожественная литература
Кулинария


комментарий владельца:
М., КоЛибри, тв. переплет, 357 стр., стандартный формат.
Серия "Вещи в себе"




При нажатии на кнопку вы будут перенаправлены на форму, через которую вы сможете купить книгу "Икра. Светлое прошлое и темное будущее деликатеса". Для покупки вам нужно будет согласовать условия с тем продавцом, кто предлагает данную книгу. Пожалуйста, при заказе обращайте внимание на состояние книги, способы ее доставки, репутацию продавца и прочие условия. Наша площадка позволяет купить букинистику у надежных продавцов на хороших условиях.
город: Россия Зеленоград , Москва , Россия
зарегистрирован: 16 апреля 2013
последний визит: 14 ноября 2024
количество книг: 2867
почта: могу пересылать в другой город
репутация: +61 / -1     смотреть отзывы
сделок завершено: 367   (за 2019 год)

Дополнительно:

Наложенным платежом только в виде исключения(!!!)

Вопросы общего характера вы можете направлять:

Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.

Развитие проекта
Обновление системы: 27.07.2024
Мы ВКонтакте
Рейтинг@Mail.ru
Сопровождение проекта: Лаборатория новых технологий
Используем надежный хостинг NetAngels

закрыть

Сомневаетесь по поводу покупки книги?..
Здравствуйте! Если у вас есть какие-то вопросы относительно надежности продавцов, условий доставки и оплаты, или вы хотите уточнить какие-то другие моменты - вы всегда можете обратиться к администратору сайта.
Спасибо, мне не нужно