Приятного аппетита

В этой книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов — на любой вкус. Это кулинарная книга. В ней рассказывается о том, о чем обычно в книгах о путешествиях упоминается лишь вскользь — о пище, и именно об аппетитной. В разных странах готовят по-разному, и везде хорошо. Думается, что нелишне познакомиться с миром и с точки зрения кулинара. Из этой книги вы непременно узнаете много нового. Например, что такое калекукко у финнов, кускус — у арабов, кнедлики — у чехов, флаки — у варшавян. В книге приведено много примеров из художественной литературы, из истории. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться. Содерж.: Предисловие. Болгария. Голландия и Бельгия. Чехословакия. Италия. Венгрия. Советский Союз. Немецкая кухня. Скандинавские страны. Австрия. Швейцария. Польша. Англия. Ирландия. Франция. Румыния. Югославия. Испания и Португалия. Греция. Ближний и Средний Восток. Турция. Страны Магриба. Монголия. Китай. Корейская кухня. Япония. Страны Юго-Восточной Азии. Индия. Австралия и Новая Зеландия. Канада. Соединенные Штаты Америки. Куба. Центральная Америка. Южная Америка. Африка. Указатель рецептов