|
|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Общественное питание. Кулинария
|
Рыба на вашем столе. Из истории рыбной кухни. Основы современной рыбной кухни. Рецепты рыбной кухни.
Усов В. В.
|
|
Из истории рыбной кулинарии. Основы современной рыбной кухни. Рецепты рыбной кухни. М. Легкая и пищевая промышленность 1981г. 368 с. твердый переплет, обычный формат.
В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни.
Приготовление пищи
Домашнее хозяйство (другое)
|
|
|
|
|
добавил(a):
mikpar
(Mikl)
|
150 RUBруб
|
| продам
|
13 апреля 2024
|
| состояние |
 |
| год выпуска |
1981 |
| город |
Москва
|
|
|
|
|
Не нашли подходящее предложение?..
Вы можете оставить заявку в нашем сервисе "Хочу прочитать", и мы сообщим вам, когда эта книга появится на каком-либо букинистическом сайте.
|
|
|
|
|
|