Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях.
Разумов А.
5-е изд., испр. Ташкент Узбекистан 1979г. 285 с., ч/б ил. с тканевым корешком твердый картонный переплет, об
Основные правила, приемы, рецептуры и способы консервирования ягод, плод и овощей в домашних условиях.