|
|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Общественное питание. Кулинария
|
Холодные блюда и закуски.
Григорьев П. Я.
|
|
Общие сведения к книге В. И. Трофимова Москва Госторгиздат. 1957г. 168 с., ил. + 4 цветн. вклейки. твердый. переплет, уменьшенный формат.
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ. Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд. Содержит ч/б иллюстрации + 4 цветные вклейки.
|
| Книга |
|
Продавец |
|
Консультация |
|
|
|
|
ЗАКАЗ КНИГИ НЕВОЗМОЖЕН |
|
| город: |
Москва
, Россия |
| зарегистрирован: |
22 января 2011 |
| последний визит: |
1 мая 2024 |
| количество книг: |
10605
|
| почта: |
могу пересылать в другой город |
| репутация: |
+313
/
0
смотреть отзывы
|
| сделок завершено: |
1040
(за 2019 год)
|
|
|
Дополнительно:
Возможно отсутствие в командировках, не значит что не отвечу. Возможна связь по смс, или (предпочтительней)по ВАЦАПУ и Телеграмм.
Здравствуйте! Я Михаил. Связь страница mikpar@mail.ru или
8-925-510-79-53 (МЕГАФОН) Я предлагаю только те книги, которые реально стоят у меня на полках. Готов встретиться м. Южная или по пути проезда с Балашихи через Нижегордскую-Текстильщики -Севастопольскую или Курскую-Таганскую-Добрынинскую-Южную(по моему графику по договоренности), если одна недорогая книга. Но книги суммарно выше 400 р. готов отвезти в центр в пределах кольцевой линии на любую станцию метро по договоренности. Выше 1000 –любую точку в метро.
Список книг пополняется постепенно.
Отправку почтой осуществляю только после оплаты пересылки и книги через банкомат (карта Сбербанка), через ЯНДЕКС-кошелек (с марта 2019 пока эксперементально), иной платежной системой по договоренности. (Обсуждаются альтернативные варианты доставки.)Оплату принимаю только после согласования и только когда книгу держу в руках (для пользователей вацапом фото возможно в реальном времени).
!!! Заранее приношу извинения, если вдруг не нахожу заказанную книгу, за более чем 12 лет присутствия на этом ресурсе(сайте)было много перемещений, накапливаются ошибки.!!!! (хотя бывает редко, но бывает)
|
|
Вопросы общего характера вы можете направлять:
Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
|
 |
Книга Холодные блюда и закуски. была удалена ее владельцем. Пробуем найти похожие предложения. Ожидайте... |
|
|
|
|
|
|
