Книжная система "Мои книги" Рассказать об этой странице друзьям:
дарение, купля, продажа, обмен книг
На главную Поиск книг Пользователи
Регистрация Войти
Категории >> Техника. Технические науки >> Пищевые производства >> Общественное питание. Кулинария

Производство пирожных и тортов.


М. Пищевая промышленность 1976г. 320 с., ил Твердый переплет, Энциклопедический формат.

В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся рецептуры и подробно описывается технология изготовления каждого вида изделий. Предназначена для ИТР и мастеров, обобщен передовой опыт работников кондитерской промышленности. Выработка тортов, кексов, пирожных, рулетов и др. Приведено 356 рецептов (122- пирожные, 143- торты, 91- полуфабрикаты), хранение, траспортировка, сырье и оформление, и др. В книге 361 рисунок, в том числе 57 цветных. Гл. 1. Сырье, его хранение и подготовка к производству. Гл. 2. Приготовление полуфабрикатов для пирожных и тортов. Гл. 3. Пирожные. Гл. 4. Торты. Гл. 5. Расчет рецептур, хранение и транспортировка пирожных и тортов
Состояние: оч. хорошее

Днепр. бол. ком. (над пол за гард. стен.)

Книга Продавец Консультация
добавил(a): mikpar   (Mikl) 500 RUB руб
продано 24 мая 2020
состояние 5
год выпуска 1976
город Москва
жанры Технология и оборудование производств
Кулинария
Приготовление пищи

ЗАКАЗ КНИГИ НЕВОЗМОЖЕН
mikpar
город: Россия Москва , Россия
зарегистрирован: 22 января 2011
последний визит: 10 июля 2020
количество книг: 10213
почта: могу пересылать в другой город
репутация: +234 / 0     смотреть отзывы
сделок завершено: 340   (за 2019 год)

Дополнительно:

Возможно отсутствие в командировках, не значит что не отвечу. Возможна связь по смс, или (предпочтительней)по ВАЦАПУ.
Здравствуйте! Я Михаил. Связь страница mikpar@mail.ru или
8-925-510-79-53 (МЕГАФОН) Я предлагаю только те книги, которые реально стоят у меня на полках. Готов встретиться м. Южная или по пути проезда с Балашихи через Курскую-Таганскую-Добрынинскую-Южную(по моему графику по договоренности), если одна недорогая книга. Но книги суммарно выше 300 р. готов отвезти в центр в пределах кольцевой линии на любую станцию метро по договоренности. Выше 800 –любую точку в метро.
Список книг пополняется постепенно.
Отправку почтой осуществляю только после оплаты пересылки и книги через банкомат (карта Сбербанка), через ЯНДЕКС-кошелек (с марта 2019 пока эксперементально), платежной системой "Золотая корона",, платежной системой "Контакт", иной платежной системой по договоренности. (Обсуждаются альтернативные варианты доставки.)Оплату принимаю только после согласования и только когда книгу держу в руках (для пользователей вацапом фото возможно в реальном времени).
!!! Заранее приношу извинения, если вдруг не нахожу заказанную книгу, за более чем 9 лет присутствия на этом ресурсе(сайте)было много перемещений, накапливаются ошибки.!!!! (хотя бывает редко, но бывает)
При отправке денег, очень прошу дублировать сообщение письмом на электронную почту!!!!
Покупка книг: покупки книг постоянных заказчиков суммируются, при количестве более 10 (собрание, как 1 единица) и сумме более 3000, скидка имеет место быть. Размер скидки зависит от количества заказываемых книг и суммы конечно(20/5000,30/8000,100/15000 ...до 50%) ,подробнее лично заинтересованным)(
Да ,хоть фото-аватар сделано давно ,восемь лет назад ,но при встречах все узнают.Пока не меняю.

Вопросы общего характера вы можете направлять:

Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
Книга Производство пирожных и тортов. была удалена ее владельцем. Пробуем найти похожие предложения. Ожидайте...

Развитие проекта
Обновление системы: 27.06.2020
Мы ВКонтакте
Рейтинг@Mail.ru
Сопровождение проекта: Лаборатория новых технологий
Используем надежный хостинг NetAngels

закрыть

Сомневаетесь по поводу покупки книги?..
Здравствуйте! Если у вас есть какие-то вопросы относительно надежности продавцов, условий доставки и оплаты, или вы хотите уточнить какие-то другие моменты - вы всегда можете обратиться к администратору сайта.
Спасибо, мне не нужно