|
|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Общественное питание. Кулинария
|
Блюда из свинины
Войтинская С. Е., Дунцова К. Г.
|
|
В книге С. Войтинской и К. Дунцовой " Блюда из свинины " приведены рецепты и краткой технология приготовления блюд из свинины: супов, холодных и вторых горячих блюд, а также мучных изделий с начинками из свинины.
Книга предназначается как пособие для поваров предприятий общественного питания, но может быть использована и для приготовления блюд из свинины в домашних условиях.
При составлении книги использованы утверждённые Министерством торговли СССР рецепты, а также литература, описывающая другие национальные кулинарные рецепты.
Авторы надеются, что эта книга послужит основой также и для того, чтобы на местах повара разрабатывали дополнительно новые рецепты и технологию приготовления блюд из свинины, исходя из местных условий и вкусов, с тем чтоб свинина шире внедрялась в ассортимент столовых и ресторанов.
Из-во " Экономика " (Москва)
|
| Книга |
|
Продавец |
|
Консультация |
|
крупное фото
|
|
| состояние |
 |
| год выпуска |
1966 |
| город |
Рыбинск
(Ярославская область) |
комментарий владельца:
Загрязнение и нарушение целостности обложки. Печать личной библиотеки на титульном листе.
При нажатии на кнопку вы будут перенаправлены на форму, через которую вы сможете купить книгу "Блюда из свинины".
Для покупки вам нужно будет согласовать условия с тем продавцом, кто предлагает данную книгу.
Пожалуйста, при заказе обращайте внимание на состояние книги, способы ее доставки, репутацию продавца и прочие условия.
Наша площадка позволяет купить букинистику у надежных продавцов на хороших условиях.
|
| город: |
Рыбинск
, Ярославская область , Россия |
| зарегистрирован: |
14 мая 2022 |
| последний визит: |
3 марта 2025 |
| количество книг: |
3839
|
| почта: |
могу пересылать в другой город |
| репутация: |
+14
/
-5
смотреть отзывы
|
| сделок завершено: |
32
(за 2019 год)
|
|
|
Дополнительно:
Заказы обрабатываются в течение 3-х дней. Книги отправляются в ближайшие 2 дня после получения предоплаты. Если покупатель в течение 5 дней не подтверждает свой заказ, заказ аннулируется, выставляется отзыв покупателю. Наложенным платежом книги не отправляю НИКОГДА!
|
|
Вопросы общего характера вы можете направлять:
Вопросы, связанные конкретно с данной книгой (условия оплаты, доставки, дополнительные фотографии, возможность личной встречи и так далее), следует задавать ее владельцу.
|
|
|
|
|
|
