|
|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Общественное питание. Кулинария
|
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Наместников А. Ф.
|
|
Изд. 8
1986. Мягкий переплет. 234 с. В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвертарь применяемые при консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, грибов, сушки овощей и плодов, замораживания и последующего хранения замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике.
Приготовление пищи
|
|
|
|
|
|
