|
Категории
>>
Техника. Технические науки
>>
Пищевые производства
>>
Общественное питание. Кулинария
|
Исламская кухня
Зуали Лилия
|
Культура повседневности.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую... Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и путешествии вкусов из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне Тысячи и одной ночи... Но история кухни здесь становится не только увлекательным рассказом, но подробным комментарием к рецептам, составившим едва ли не основное содержание книги, помогает ближе познакомиться с культурой исламского мира.
Приготовление пищи другие зарубежные книги Книги для саморазвития |
В данный момент предложения указанной книги отсутствуют.
Если вы хотите узнать о ее появлении, просто оставьте заявку в сервисе "Хочу прочитать"
|
|
|
|
|