|
Жанр: кулинарные рецепты
Найдено 2 книг
город: Волгоград (Волгоградская область) | | |
Бутейкис Н. Г., Кенгис Р. П. "Приготовление мучных кондитерских изделий."
В книге излагается порядок подготовки сырья, технология производства полуфабрикатов и разнообразных кондитерских изделий из песочного, пряничного, сдобного, пресного, бисквитного, заварного, слоеного ...
|
 |
|
добавил(а):
bear
(Владимир)
|
30 декабря 2025
|
Купить книгу
сост. 4, 1965 год вып., продам, 1690 руб
город: Волгоград (Волгоградская область)
|
кулинарные рецепты
Учебник для проф. -техн. уч-щ по подготовке кондитеров. М. "Экономика 1965. г. 252с. Твердый ламинированный переплет, Увеличенный формат. Вес 400г.
Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее, затушевана дарственная надпись на форзаце
|
Юхневич, К. П.: "Сборник рецептур мясных изделий и колбас"
Сборник содержит рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбасных изделий. Общее количество рецептов составляет 406. Сборник предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фер...
|
 |
|
добавил(а):
bear
(Владимир)
|
13 июля 2026
|
Купить книгу
сост. 5, 1998 год вып., продам, 4990 руб
город: Волгоград (Волгоградская область)
|
кулинарные рецепты
СПб. Гидрометеоиздат. 1998г. 324с. илл. твердый переплет, увеличенный формат. Вес 350г. 1990 Тираж 1 500 экз.
Состояние: почти отличное
|
|
| |
|
|
|
|